Permen adalah salah satu jajanan yang biasa dikonsumsi saat masih kana-kanak. Namun sepertinya semua kalangan usia pun memakan panganan manis yang satu ini. Selain rasa dan bentuknya yang beragam, permen atau lolipop juga mudah ditemui. Tapi Sahabat DMY, bagaimana dengan permen yang dapat menyala di kegelapan? Langsung simak cara membuatnya yuk!
Bahan-bahan:
160 gram gula pasir
55 gram air tonik
50 gram glukosa atau sirup jagung
½ buah lemon (ambil jusnya)
½ vanila
Alat:
Cetakan silikon atau kertas tahan panas
Stik lolipop
Cara membuat:
Letakkan stik pada cetakan silikon/ketas tahan panas.
Sebelum mulai membuat permennya, hilangkan soda dari air tonik sebanyak mungkin.
Campurkan gula, air tonik, glukosa, dan jus lemon, lalu aduk sampai semuanya tercampur rata. Masukkan dalam panci dan panaskan dengan api sedang selama 20 menit.
Aduk terus hingga warnanya berubah menjadi transparan.
Jika sudah mendidih, hentikan mengaduk lalu gunakan termometer dan pastikan panasnya mencapai 150 derajat celcius.
Saat panasnya sudah mencapai suhu tersebut, dinginkan cairan.
Tuang cairan ke atas cetakan/kertas dengan bentuk sesuai selera lalu dinginkan dan biarkan mengeras.
Bungkus permen dengan plastik dan taruh di tempat yang dingin/lemari es.
Image source: viralnova.com
Selamat mencoba, Sahabat DMYRecipe by viralnova
(MN/Zia)
0 comments:
Post a Comment