Intip Makanan Wajib Saat Imlek

Salah satu perayaan terpenting orang Tionghoa adalah Tahun Baru Imlek. Selain tradisi berbagi angpao, makan bersama di tahun baru Imlek merupakan hal penting yang tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Semua yang tertata di atas meja jamuan makan Imlek bukan sembarang makanan. Semuanya memiliki arti filosofis yang mengacu pada doa dan harapan di tahun yang baru. Kali ini, mari kita simak beberapa menu makan bersama untuk Imlek dengan makna filosofis di dalamnya. (MN/Thosiko)

#1 Mie Panjang Umur

Sebenarnya, mie panjang umur ini harus dihidangkan tanpa putus dari ujung awal hingga akhir. Dengan begitu, masyarakat Tionghoa percaya bahwa dengan memakan mi ini, kita bisa memiliki umur yang panjang.
Mie panjang umur ini biasanya berupa mie goreng dengan telur, ayam, bakso, dan wortel. Walaupun disajikan tidak terputus, tetapi saat makan kita bisa saja memotongnya.

Sumber: Seputar Semarang

---

#2 Pindang Bandeng

Sajian bandeng tentu tidak bisa dilupakan dalam perayaan Imlek. Salah satu yang cukup rutin hadir adalah sajian Pindang Bandeng. Menu ini selalu menjadi primadona sajian Imlek masyarakat Tionghoa di Indonesia.
Ikan bandeng sendiri berarti berlebihan. Diharapkan orang yang memakannya akan mengalami rejeki yang berlimpah. Serupa dengan makna ikan bandeng, pindang bandeng memberikan makna rezeki yang berlimpah dan kesejahteraan.

Sumber: Royco

---

#3 Jeruk mandarin

Buah yang harus hadir di meja makan saat Imlek adalah jeruk mandarin. Uniknya, jeruk yang disajikan sebaiknya masih memiliki daun di tangkai karena merupakan perlambang kemakmuran dan kekayaan yang selalu bertumbuh.

Sumber: Gewi

---

#4 Ayam, ikan, dan babi

Ketiganya harus ada di meja makan. Ayam dan ikan direbus dalam kondisi utuh, sementara biasanya untuk daging babi yang diambil adalah bagian samcan (bagian dekat perut yang agak berlapis lemak).
Ketiganya harus disajikan saat Imlek justru agar yang memakannya tidak mengikuti sifat ketiga hewan tersebut. Babi menggambarkan kebiasaan pemalas, ayam menggambarkan keserakahan, sementara makna lain ikan adalah kulit bersisik yang disandingkan dengan ular yang jahat.

Sumber: Business Lounge

---

#5 Kue keranjang

Kue keranjang yang biasa disebut Nian Gao ini biasa disusun bertingkat seperti piramida. Hal ini sebagai lambang kehidupan yang manis dengan kesejahteraan yang semakin menanjak tinggi.

Sumber: JVA Florist