KULINER: Sajian Saus Paha Ayam Terpedas di Dunia yang Wajib Pakai 'Pengaman'

Bagi kamu yang merupakan pecinta masakan pedas, ada satu lagi menu yang pas untuk dicicipi sebagai tantangan baru. Seorang koki di restoran bernama Bindi di Lincolnshire, Inggris telah menciptakan sajian saus khusus drumstick atau paha ayam terpedas di dunia.
Chef bernama Muhammed Karim yang merupakan spesialis masakan pedas di restoran tersebut telah menciptakan saus yang diklaim sebagai saus paha ayam terpedas di dunia, yang ia beri nama Atomic Kick Ass, dan yap, kamu dijamin akan merasakan sesuatu yang ‘meledak’ setelah mencicipinya.

Saking pedasnya, Karim harus mengenakan alat ‘pengaman’ berupa masker gas saat memasak saus tersebutm untuk menghindari ‘pingsan’ setelah menghirup kepulan asap yang akan memberikan rasa pedas yang ‘panas’.
Saat membuatnya, Karim menggunakan skala pedas cabai atau skala Scoville mencapai 12 juta, yang beberapa kali lebih ‘panas’ dari semprotan air merica yang biasa digunakan polisi di sana. “Rasanya seperti meletakkan alat setrika di bibirmu dan meninggalkannya cukup lama,” tutur Karim, dilansir Metro.

Beberapa efek lain yang akan ditimbulkan saat mengonsumsi saus Atomic Kick Ass saus ini di antaranya adalah tubuh gemetar, wajah menjadi mati rasa, dan bahkan bisa saja pendarahan di dalam. Oleh karena itu, kita harus menandatangani sebuah surat pernyataan tak akan menuntut resto tersebut jika terjadi sesuatu setelah mengonsumsinya.
“Seorang pelanggan yang mencobanya sangat berkeringat. Ia menampar wajahnya dan mencoba merasakan sesuatu tetapi ia mati rasa. Saus itu bisa menimbulkan efek itu selama 30 menit dan membuat tubuh gemetar,” lanjut Karim.
Karim juga mengadakan sebuah tantangan berhadiah senilai £100 jika berhasil memakan 10 paha ayam dengan siraman saus tersebut di bawah 15 menit. Dan sejauh ini, hanya 20 orang yang menerima tantangan tersebut, dan saat ini mereka hanya bisa bertahan dengan memakan 2 paha ayam. Wow, berani mencoba? (MN/Citra)